Il miele di Manuka, pianta della Nuova Zelanda, è un prodotto di alta qualità frutto dell'esperienza dell'apicoltura Brezzo. Miele dal gusto piacevole e particolarmente apprezzato per le sue straordinarie proprietà anti-batteriche. 
Antinfiammatorio e antiossidante naturale, viene spesso utilizzato per curare il mal di gola, il raffreddore e addirittura come disinfettante per piccole ferite. Questo miele di Manuka è testato e certificato per contenere almeno 340mh/kg di metilgliossale alimentare,componente naturale presente in tutti i mieli e particolarmente concentrato nel miele di Manuka ed è responsabile delle molteplici proprietà che rendono questo miele estremamente ricercato e prezioso.